Action petit déjeuner 2014/2015

jeudi 12 mars 2015
par  Marylene Bazireau, Mme DREAN
popularité : 7%

"MANGER DES FRUITS, CA DONNE LA PÊCHE ET LA BANANE !"
(slogan de quelques élèves)

Depuis plusieurs années, nous avons constaté que de nombreux élèves semblent fatigués et moins actifs en fin de matinée. L’infirmière et les professeurs de SVT ont donc souhaité mettre en place une action auprès des classes de 6ème collège et SEGPA afin de les sensibiliser sur l’importance de prendre un petit déjeuner avant de commencer une journée de classe.

Nous avons commencé par interroger les élèves sur leurs habitudes alimentaires au petit déjeuner en leur demandant de répondre à un petit questionnaire anonyme.
Nous avons constaté que plus de 75 % des élèves prennent un petit déjeuner. Ils y consacrent pour la plupart moins de 15 minutes et plus de 40 % d’entre eux considèrent que c’est un repas important et agréable. 15 % d’entre eux considèrent néanmoins que le petit déjeuner est une formalité voire même une corvée.
En classe, les élèves ont travaillé sur le petit déjeuner idéal composé :

  • d’un produit céréalier (le meilleur étant le pain) permettant d’avoir de l’énergie jusqu’au repas de midi,
  • d’un fruit (sous toutes ses formes) permettant d’apporter des vitamines et des fibres, ces dernières facilitant la digestion,
  • d’un produit laitier, apportant du calcium nécessaire à la croissance
  • et bien-sûr de l’eau à volonté !!

Afin de mettre en pratique ces différentes recommandations, un petit déjeuner équilibré a été proposé à l’ensemble des élèves de 6ème. Celui-ci a été préparé avec soin par le cuisinier du collège, à partir de produits frais. Les élèves ont pu découvrir plusieurs sortes de pain, déguster une petite coupelle de fruits frais de saison et se régaler avec un bon chocolat chaud.
Cette action a permis de sensibiliser l’ensemble des élèves sur l’intérêt d’un petit déjeuner complet et équilibré. Elle a permis à certains de découvrir de nouveaux produits qu’ils n’avaient pas l’habitude de déguster au petit déjeuner.
Cette action a été plutôt appréciée par la plupart des élèves.


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